蔬菜烘干機(jī)應(yīng)用的好處體現(xiàn)在哪？

我國果蔬的規(guī)?；N植產(chǎn)量巨大，果蔬等農(nóng)產(chǎn)品在成熟期大批量集中上市，價格低廉，產(chǎn)品競爭力較弱。加之果蔬本身含水率較高，根本不能長期儲存；但集中上市之時，市場需求量、消化量有限，如不采取必要的措施去消化果蔬季節(jié)性剩余，發(fā)生腐爛變質(zhì)等情況在所難免。蔬菜烘干機(jī)的應(yīng)用優(yōu)勢便體現(xiàn)出來了，在果蔬集中上市之時，新鮮銷售根本沒有什么競爭力，但此時亦是果蔬價格最為低廉之時，如此時將大量消化不掉的各種果蔬進(jìn)行蔬菜烘干機(jī)干制，變成市場上供不應(yīng)求的產(chǎn)品，不僅能提高此時產(chǎn)品的附加值，更能大大提高農(nóng)民收入。蔬菜烘干機(jī)干制的果蔬產(chǎn)品抑制所含酶的活性，使微生物難以存活，進(jìn)而延長其市場供給期。同時蔬菜烘干機(jī)烘干后大幅度減輕重量，減小體積，便于攜帶和儲運，節(jié)省包裝、儲藏和運輸費用。